Az elmúlt években a víz kérdése az agrárszakma egyik központi témájává vált. Aszály, hőstressz, csapadékszélsőségek, rekordmeleg nyarak – ezek a fogalmak ma már nem kivételt, hanem rendszerszintű állapotot jeleznek. Az OECD év elejei jelentése szerint Magyarország Európa egyik, aszálynak leginkább kitett országa: az Európai Unión belül a 7., globálisan a 16. helyen áll az aszálykitettségi rangsorban. Még beszédesebb adat, hogy 2000 és 2020 között az ország területének 100%-án súlyosbodott az aszályhatás. Amiről mindenki beszél, de mégsem beszél róla senki: vízvisszatartás a termőföldön