A Föld napja minden évben emlékeztet minket arra, hogy bolygónk erőforrásai végesek, és felelősségünk van azok megóvásában. Bár gyakran a műanyaghasználat vagy az energiatakarékosság kerül a figyelem középpontjába, az élelmiszerpazarlás kérdése legalább ilyen fontos – és sokszor a saját konyhánkban kezdődik.