A klasszikus alapízeket – édes, sós, savanyú, keserű – már egy óvodás gyerek is kívülről fújja. De mi a helyzet az ötödik alapízzel, az umamival? Te hallottál már róla? Ha jártál már ázsiai étteremben, bizonyára találkoztál ezzel a semmihez sem hasonlítható ízzel. De valójában nem is kell különleges gasztronómiai utazás ahhoz, hogy megízleld az ötödik… Veszélyes lehet? A titokzatos ötödik alapíz egyeseket rabul ejt, másokat inkább csak kétségbe