A gyökérzöldségek nem csupán „túlélő” alapanyagok a hideg hónapokra, hanem a kreatív, szezonális konyha alappillérei. Ha bátran kísérletezünk velük, új ízeket, textúrákat és színeket vihetünk a téli étkezésekbe – miközben a szervezetünket is támogatjuk a legnagyobb igénybevétel idején.