ALAPVONAL. A hőskor sportnemzedékének a legszebb francia hagyományokat folytató, nemes konyhaművészeti miliője csúnyán kiveszett a menzaszagú huszadik század során, ha maradt is volna valami az elegáns ízlésből, azt a szocializmus böfögte ki végleg a konyhák környékéről. Mi jutott a nyolcvanas években a magyar labdarúgás asztalára? Semmi potage, semmi chateaubriand, csak bundás alma.