Kevesen tudják, hogy az erdei vagy mézharmatméz nem virágnektárból készül. A méhek ilyenkor nem virágport gyűjtenek, hanem levéltetvek által kiválasztott édes nedvet, a mézharmatot szedik össze a fák kérgéről, tűleveleiről. A méz, ami nem is virágból készül