A kiegyensúlyozott étrend és a normál testsúly megőrzése az egészség egyik legfontosabb alapja, mégis sokan hiszik, hogy a szénhidrátok a fogyás legnagyobb ellenségei. A szakértők szerint azonban nem a kenyér vagy a burgonya a hibás – a kulcs inkább az energiaegyensúlyban és a tudatos tápanyagválasztásban rejlik.