A gáztűzhelyek egészségügyi kockázatai és az indukciós főzés előnyei egyre nagyobb figyelmet kapnak az Egyesült Államokban, ahol a háztartások 38 százalékában használnak gáztűzhelyet. Európában 60 százalék feletti az arány, és egyre többször merül fel, hogy a károsanyag-kibocsátásuk miatt valamilyen szigorúbb, korlátozóbb szabályozást vetnek ki a gáztűzhelyekre.