Savanyú káposzta, kovászos uborka, kimchi, kefir… mindegyikben közös, hogy élő, jótékony baktériumokkal van tele, és mind fermentálás, vagyis erjesztés eredménye. Házi fermentálás kezdőknek: így készül otthonodban az egészségbomba – csodát tesz az ételekkel ez az ősi módszer