A Pápai Hús sonkái – az Esterházy sonka, a Kőrishegyi sonka, a parasztsonka és a parasztlapocka – hivatalosan is bekerültek a Magyar Értéktárba, és a Hungarikum Bizottság döntése alapján megkapták a Kiemelkedő Nemzeti Érték minősítést. Ezzel ismerték el azt a szakértelmet és minőséget, amely több mint 112 éve a magyar gasztronómia része.