Az illatos paradicsom rendszertanilag a burgonyafélék családjába tartozik, Dél-és Közép-Amerikában őshonos, napjainkban az egész világon termesztik. Hazánkban az 1870-es években dunakeszi kertészek kezdtek vele komolyabban foglalkozni, addig csak dísznövényként volt ismert. A paradicsom élettani hatásai közül kiemelkedik magas likopin és béta-karotin tartalma, melynek köszönhetően védi a szervezetet a sejtkárosító folyamatoktól. A szakemberek szerint csökkenti a Nyár a konyhában – Paradicsomi ízek