Németország eddigi legnagyobb, növényi étrendet vizsgáló kutatása, a COPLANT-projekt a húsmentes táplálkozás hosszú távú hatásait térképezi fel. Az érdeklődés a vegán és vegetáriánus étrendek iránt folyamatosan növekszik, miközben egyre több új növényi alapú élelmiszer kerül a piacra. A tanulmány célja, hogy egy húszéves felmérés keretében megbízható és átfogó adatokat szolgáltasson a húsmentes étrendek előnyeiről és… Meglepő következtetésre jutottak a húsmentes étrend hatásait vizsgáló kutatók