A növényi étrend iránti fogyasztói érdeklődés mérséklődött – részben az ultrafeldolgozott termékek, részben a magas ár és ízélmény hiánya miatt. Azonban nem egy visszalépésről van szó: a piac inkább átrendeződik. Miért csökken a vegánok száma? Most minden kiderül!