Sokan nem is gondolnák, hogy a sajt megfelelő tárolására is fontos odafigyelni, pedig a helyes tárolási módszerek alkalmazása nagyban hozzájárul ahhoz, hogy az íze és állaga megőrizze kiemelkedő minőségét hosszú hetekig. Bár a sajt tárolásának több változata is elterjedt, a legjobb módszerek évszázadok óta alig változtak, így ha egyszer elsajátítod az alapokat, hosszú távon is élvezheted kedvenc tejterméked teljes pompáját.