Az UPF (ultra feldolgozott élelmiszerek) gyűjtőneve azoknak az élelmiszereknek, amelyek állítólag jelentősen hozzájárulhatnak a rák-, szív-és más krónikus betegségek kialakulásához. Például az előre csomagolt kenyerek, készételek, cukrozott italok, extrudált péktermékek – nemcsak magas zsír-, só- és cukortartalmuk miatt károsak, hanem az ipari feldolgozás során hozzáadott adalékanyagok miatt is. Nyolc ország szakembereinek elemzése szerint – köztük UPF-ÉLELMISZEREK – Újabb „halál” a tányéron?