Nagyon finom, puha és illatos péksütemény a hot cross bun, amit leginkább húsvétkor készítenek Angliában és az angolszász országokban. Jellegzetessége, hogy egy édes kereszt van a tetején, ezért is vált a húsvéti ünnepkör süteményévé. A Keresztes zsemle, az angol húsvéti sütemény bejegyzés először Cookta-én jelent meg.