Az NKFH a magyar családok védelme és a tisztességes piaci verseny biztosítása érdekében kiemelt figyelemmel kíséri az árak alakulását, különösen az alapvető élelmiszerek esetében. Az NKFH célja, hogy a fogyasztók tisztességes áron juthassanak hozzá azokhoz az alapvető élelmiszerekhez, melyek a mindennapi élethez szükségesek. Ennek érdekében a hatóság határozottan fellép minden indokolatlan áremeléssel szemben. Az NKFH Azonnali ellenőrzések indulnak az indokolatlan áremelések megakadályozása érdekében