A tavasz beköszöntével a kertészek számára megkezdődik az év egyik legizgalmasabb időszaka. Márciusban számos zöldség és fűszernövény magját elvethetjük, hogy a nyár folyamán bőséges termést hozzanak. Az időjárás azonban kulcsfontosságú szerepet játszik, így a munkálatok időzítése változhat.