A táplálkozási trendek sokféleségében élünk. Egyre több helyen hallhatunk a vegánságról, a proteindús étkezésről vagy akár a paleo és keto életmódokról. Tehát van, aki szinte csak húst, tojást és tejtermékeket fogyaszt, és van, aki éppen mindent ezeken kívül. Sokan meggyőződésük alapján választják meg ételeiket, sokan az egészségüket vagy éppen külsejüket szem előtt tartva. Azonban bőven akadnak olyanok is, akiket valamilyen kényszer vezényel, legyen az ételallergia, cukorbetegség vagy egyéb kor-, állapot-specifikus kihívás.