Minden csapból a cirok folyik. Az Agrofórum stábja meglovagolva a témát, felkeresett egy olyan gazdálkodót, aki árnyalja a képet ezzel a régi-új, alternatív gabonanövénynek, sőt, a jövő egyik növényének tekintett kultúrával kapcsolatban. Kétségtelen, hogy a potenciál nagy. De mire ügyeljünk? Interjúalanyunk Prém Zoltán, a tápi Hercegrét Kft. ügyvezetője reményeink szerint tapasztalataival sokakat megtámogat döntéshozatalában. Cirok: mikor és hogy érdemes belevágni?