A pálmaolaj a legolcsóbb és leggyakrabban használt növényi olaj a világon, az üzemanyagtól a margarinig ezer termékben van jelen. Előállítása erősen vitatott kérdés, hiszen a pálmaültetvények telepítése az esőerdők és tőzeglápok irtásához vezet. Tudósok a szintetikus változaton dolgoznak.