A balatongyöröki Promenád Kávéház cukrásza, Vadócz Jenő nemcsak a hagyományok tiszteletét, hanem az újítások fontosságát is szem előtt tartja. A szaloncukor-készítésben elért sikereik története nemcsak egy édesség elkészítésének titkait tárja fel, hanem bepillantást enged a Balaton régió téli pezsgésének megőrzéséért tett erőfeszítésekbe is.