Több éves fejlesztéssel észt méhészek és kutatók olyan eljárást dolgoztak ki, mely lehetővé teszi, hogy a mézet DNS alapon teszteljék. A teszt segíthet csökkenteni a mézhamisítást, továbbá védi a fogyasztók és a termelők érdekeit – írta a Magyar Mezőgazdaság a tradewithestonia.com cikke alapján. Míg a virágporszemcsék mikroszkópikus vizsgálata egy adott méz nektárt adó növényeinek kimutatására ad lehetőséget, addig a DNS-alapú […] A DNS-alapú teszt jelentheti a megoldást a mézhamisítás problémájára bejegyzés először Agrotrend-én jelent meg.