Egy teljes liba felhasználásának fortélyai Nagy Szabolcs séf iránymutatásával Közeledik a Márton-nap, amikor hagyományosan libaételek kerülnek a magyar asztalokra. A régi szokás szerint „aki Márton napon libát nem eszik, egész évben éhezik” – így ez az időszak kiváló alkalom, hogy megismerjük a teljes liba felhasználásának lehetőségeit. A teljes liba vásárlása nemcsak hagyománytisztelő, hanem fenntartható és … A Márton-napi hagyományok és fenntartható főzés bejegyzés először Budapest24-én jelent meg.