A tudatos vásárlást a maradékok tudatos felhasználása kövesse, ne legyünk lusták az ételeket felhasználni és a legjobb, ha az egyszerűséget tartjuk szem előtt a főzésnél. Ezeket a tanácsokat adta nekünk B. Tóth Gábor séf, aki egy maradékmentő ételötletet is megosztott velünk.