Ahány ház, annyi szokás – szokták mondani, a főzésre pedig ez különösen igaz lehet. Biztosan olvasóink között is sokan vannak, akik a brokkolinak csak a rózsáit használják fel, míg mások – a maradékmentés jegyében – a zöldség fás szárát is beledobják a fazékba. Nézzük, vajon megéri-e átigazolni az utóbbi csapatba.