A cikk bemutatja, hogyan tarthatjuk frissen az avokádót, amely népszerű és tápanyagokban gazdag gyümölcs. Az avokádó gyorsan megbarnul a levegővel érintkezve a polifenol-oxidáz enzim hatására, amely az oxigénnel reakcióba lépve elszínezi a gyümölcs húsát. Bár a barnulás nem árt az avokádó értékének, esztétikailag nem kívánatos. Számos módszert említ a cikk az avokádó frissességének megőrzésére. Az […]