A hektikus időjárás ellenére jó volt az idei kajszitermés, a barackpálinka kedvelői hátra dőlhetnek, lesz elég kedvenc italukból. A legmeghatározóbb gyümölcs A gyümölcsfáknak legalább 170 napra van szükségük ahhoz, hogy felkészüljenek a következő évi szezonra. A kora tavaszi, 20 fok fölötti átlaghőmérséklet azonban felgyorsított mindent: így a nedvkeringést és a rügypattanást is. A februári meleg a korai fajtákat, így a kajszit is teljes virágzásban érte. Ennek ellenére ez a gyümölcs lesz a kereskedelmi főzdék népszerű alapanyaga, így évek múltán ismét vásárolhatunk kajszibarackból készült pálinkát. A márciusi, áprilisi fagyok a tavalyihoz képest kisebb károkat okoztak azokon a helyeken, ahol korábban száz százalékban elfagytak a virágok. Kelet-Magyarországon közepes, a Dunántúlon kimondottan jó lett a termés kajszibarackból, amelynek nagyon örülnek a termesztők és a feldolgozók egyaránt. Ezt erősítette meg Fabulya Attila, a Gyulai Pálinka Manufaktúra kóstolóházának a vezetője – a n...