A koktélok világában is gyorsan változnak a trendek, új ízek, színek, hozzávalók, illatok váltják egymást évről-évre. A város legmagasabb pontján fekvő, páratlan panorámával rendelkező VIRTU Bár azonban az örök klasszikusokat helyezi a reflektorfénybe, azokat, amelyek kiállták az idő próbáját. 1806. Ekkor jelent meg először egy amerikai újságban a koktél szó nyomtatásban, így indultak világhódító útjukra ezek az italkülönlegességek. A bártenderek alapműve pedig a mai napig egy Jerry Thomas nevezetű pultos koktélkönyve, aki először tekintett az italkeverésre különálló szakmaként. Az évtizedek során rengeteget formálódtak a kezdeti italok, hiszen folyamatosan külső tényezők befolyásolták megjelenésüket. Nincs még egy olyan területe a gasztronómiának, amit a gazdasági helyzet, a világban uralkodó háborús viszonyok, az alapanyaghiány és a vendégek ízlése ennyire befolyásolna. Mára azonban már biztonsággal beszélhetünk klasszikusokról és alapkoktélokról, hiszen ezek az ízkombinációk azót...