Mint oly sok más területet, az illóolajok világát sem kerülték el a csalások, ezért az elmúlt évtizedekben egyre többször válunk az illóolaj-hamisítás áldozataivá. A világon legnagyobb mennyiségben hamisított illóolaj a rózsa illóolaja, ami nem meglepő, ha belegondolunk, hogy egyetlen cseppjének kinyeréséhez (0,02 gramm) 30 kinyílt virágra van szükség, azaz egyetlen grammnyi rózsa illóolaj 1500 kinyílt virágból készül el.