Az ultrafeldolgozott élelmiszerek azok, amelyek "a konyhában soha vagy ritkán használt összetevőket, vagy olyan adalékanyag-kategóriákat tartalmaznak, amelyek funkciója az, hogy a végterméket ízletesebbé vagy vonzóbbá tegyék" - olvashatjuk a ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének definícióját. De vajon mely élelmiszerek rövidíthetik meg az életünket?