Amikor megérezzük az első tavaszi napsugarakat, megcirógat minket egy lágyabb szellő, akkor tudatosul bennünk, hogy érdemes lenne egy kicsit tudatosabban odafigyelni, és a tartalmasabb, téli fogások után könnyedebb, alakbarát salátákra váltani – egyrészt a felesleges kilók ledolgozása, másrészt a vitaminkészlet feltöltése érdekében. A 3 alakbarát tavaszváró saláta céklával bejegyzés először Cookta-én jelent meg.