Finnországban is farsangi finomság a fánk, a télbúcsúztató és tavaszköszöntő ünnep jellegzetes desszertje, csakhogy ez a télbúcsú egy kicsit később van, mint nálunk, hiszen ott a hideg északon még várat magára az éjszaka rövidülése és a tavasz eljövetele. A Vappu-fánk, a finnek cukros fánkgolyója bejegyzés először Cookta-én jelent meg.