Tóth Viktor vegán sportolóként bizonyítja életmódja előnyeit, edzőként azonban nem elvárás nála a növényi étrend követése. Mégis sokakat inspirál erre. Gyermek- és fiatalkorában sokféle sportot kipróbált Tóth Viktor vegán sportoló és edző. Úszott, ejtőernyőzött, de végül a legnagyobb sporteredményeket triatlonban sikerült elérnie, egy részüket már vegánként. 2002-ben például az egri Tereptriatlon OB. I. első helyezettje… Matematikailag is elemezte a vegán sportolók teljesítményét – interjú Tóth Viktor edzővel