Szerencsére már egész jó árban kapható spárga, ez a semmihez sem fogható zsenge tavaszi zöldség, amit a rövid szezonja alatt érdemes minél gyakrabban készíteni. Most egy villámgyors és nagyon zöld, húsmentes tésztaétel készült belőle, rendhagyó módon feta sajttal, ami nagyon finom krémessé tette a szószt, és meglepően jól passzol a spárgához. A Spenótos-spárgás tészta krémesen, fetával bejegyzés először Cookta-én jelent meg.