Ahogy a tavasz bekopogtat, egyre több, ráadásul hazai termesztésű zöldség árasztja el a piacokat. Ilyenkor érdemes új dolgokat kipróbálni, kísérletezni a hozzávalókkal, alapanyagokkal, vagy újra felfedezni már rég használt zöldségeket. A hagyma és különböző fajtái a magyar konyha elengedhetetlen zöldségnek számítanak, ehhez képest kimerül felhasználásuk a pörköltekhet és levesekhez. Pedig ebben a szinte mindig elérhető zöldségben sokkal több rejtőzik, mint azt gondolnánk. Cikkünkben most annak jártunk utána, hogy melyik hagymát, mire, milyen ételhez érdemes felhasználni.