Az eredeti halászvendéglőt még 1935-ben alapította idősebb Kovalter Gyula a Rába szabadstrandja mellett. Nem csak a hamar népszerűvé váló vendéglő, hanem maga a strand is a Kovalter-családról kapta később a nevét. 2002 óta Forrás Mihály üzemelteti a nagy múltú éttermet: „A covid-lezárások idején összeszedtünk vagy 8 millió forint mínuszt, hiszen nálunk nem volt se ételkiszállítás, Már a jó időre és a nyárra készül a Cowalter vendéglő