A fruitarianizmus követőinek étrendjét legnagyobb részben a gyümölcsök teszik ki. Az étrend lényege, hogy csak olyan gyümölcsöket, magvakat és zöldségeket lehet fogyasztani, melyeket anélkül lehet megenni, hogy magát a termő növényt bántanánk vagy elpusztítanánk. (Bizonyos elképzelések szerint csak olyan gyümölcsöket, melyek már lehullottak a fáról). A gabonafélék fogyasztását elutasítják. Néhány fruitarianizmus-követő a gyümölcs biológiai definícióját követve Ádám és Éva étrendje – a Paradicsomból való kiűzetés előtt