November első hétvégéjén, ötödikén rendezik meg Orfűn az immár negyedik szalonna- és kolbászfesztivált a Mecsek Háza előtti területen. A fesztivál egyedülálló a hazai gasztronómiai események területén, hiszen az ínyenckedni vágyó vendégek nem a fesztiválozó büfék, éttermek kínálatával találkozhatnak, hanem helyi, vagy környékbéli baráti társaságok, munkahelyi közösségek, családok, civil szervezetek, vagy az ország távolabbi tájairól érkező csapatok által készített disznótoros finomságokat ízlelhetik meg. Így tájjellegű, vagy éppen titkos családi receptek alapján készül a hurka, a kolbász, az abált szalonna, a töpörtyű, a pecsenye és a pörkölt. A disznótoros finomságokon kívül helyi és környékbeli kézműves élelmiszerkészítők is elhozzák termékeiket, a füstölt kolbászoktól kezdve a mézig, vagy éppen a kürtös kalácsig, testbarát ékszerekig, lakásdíszekig. Mit lehet kóstolni a fesztiválon? A IX. Nagy Orfűi Szalonna- és Kolbászfesztivál napjának reggelén, a 7 órakor átvett fél sertéseket...