A tiramisut miért is kellene krémtúróval készíteni, amikor klasszikusan mascarponével készül – merülhet fel azonnal a kérdés. A válasz pedig az, hogy nem kell, de lehet. Egyrészt azért, mert jóval kevesebb zsiradékot és kalóriát tartalmaz, ami sokaknak fontos szempont, másrészt a nyári melegben sokkal jobban esik egy könnyedebb desszert.