A kurkuma csodálatos hatásait évszázadok óta ismerik, Indiában és Nepálban legalábbis, ahol napi 1 kávéskanálnyit javasolnak belőle az egészség megőrzéséért, a szellem frissességéért és a lélek harmóniájáért. Néhány éve nagyon felkapott lett Európában is, mégpedig a kurkumával készülő úgynevezett aranytejnek köszönhetően. Mi most egy kicsit továbbgondoltuk, és egy könnyű, krémes, mindenmentes és isteni zöldségleves lett belőle.