A német pékek szakmai oldala szerint a bolti kisütő pultokon többnyire ipari, előre elkészített tészta sül ki. Ebben különbözik a kézműves pékárutól. A A pék sem venné meg: ezért nem ugyanaz a boltban kisütött kifli, mint a pékségben bejegyzés először Kertészkedj-én jelent meg.