Az alternatív fehérjeforrások iránti érdeklődés az elmúlt években jelentősen megnőtt, elsősorban a globális népességnövekedés és az élelmiszer-termelés fenntarthatósági kihívásai miatt. A hagyományos állattenyésztés jelentős környezeti terheléssel jár, és a fehérjedús Műhús és bogárliszt: sci-fi vagy a közeljövő?