Hajnali háromkor még sötét van a város felett, de a kemencék már izzanak. Az éjszakai pékek számára nemcsak a liszt ára számít, hanem az áramé is. Mikor a legolcsóbb az energia? És hogyan lehet előre látni az árak mozgását egy olyan piacon, ahol az időjárás, a kereslet és a tőzsdei folyamatok egyszerre alakítják a költségeket? Nappali iroda vagy éjszakai pékség – az adat dönt, az AI optimalizálja az áramellátást