A téli zöldhagyma- és fokhagymatermesztés egyre gyakrabban zajlik fűtetlen fóliasátrakban, ahol a vízellátás jóval nagyobb szakmai fegyelmet igényel, mint szabadföldön. A tartósan magas páratartalom miatt a túlöntözés kockázata nagyobb, mint a vízhiányé. Téli öntözés fóliában: ennyi víz kell a hagymának