A vas az egyik legfontosabb ásványi anyag, amely nélkül a testünk nem tud megfelelően működni – mégis kevesen tudják, hogy a szervezet nem képes előállítani, csak tárolni azt. Érdemes tehát megérteni, hol és hogyan tárolódik a vas, valamint mikor van szükség pótlásra ahhoz, hogy a szervezet egyensúlya ne boruljon fel. A vas láthatatlan tartalékai: hogyan működnek a vasraktárak, és mitől ürülnek ki?