A vaj felhasználása nem csupán az étkezési szokásunk részeként jelenik meg a fogyasztói kosárban, hanem több élelmiszer összetevőjeként is, amelyet különböző tovább-feldolgozott élelmiszerekben találhatunk meg. Az ilyen összetett összetevőjű termékek gyártástechnológiája speciális követelményeket támaszt a receptúrában, amelynek megfelelően parametrizált minőségű vajra van szükség. Ahogy a fogyasztóknak, úgy a feldolgozóiparnak is eltérő igényei azonosíthatók, amelyek kielégítésére […] A Így néz ki a fogyasztóbarát vajgyártás bejegyzés először Agrotrend-én jelent meg.