Sokak számára talán unalmasnak tűnhet, pedig ez az egyszerű étel az egyik legjobb természetes „fogyókúrás fegyver”. A káposztaleves alacsony kalóriatartalmának, magas rosttartalmának és változatos elkészítési módjainak köszönhetően nemcsak a fogyás támogatására alkalmas, hanem az egészséges életmód része is lehet.