Az elmúlt években megfigyelhető hazánkban, hogy a gyökérpetrezselyem termőfelulete 1700 hektárról 1200 hektárra esett vissza. A termésmennyiség tekintetében azonban ez a tendencia nem figyelhető meg, amely arra enged következtetni, hogy a termelés hatékonysága növekszik. Kihívások a gyökérpetrezselyem termesztésében