A talajban levő és a növénytermesztés során a talajra került szerves maradványok alapvető ‘nyersanyagok’ ahhoz, hogy a tápelemek biokémiai körforgásával a talajok ökoszisztéma-szolgáltatásai, így a termékenysége is újratermelődjön. A szerves anyagok legnagyobb részét akár 45-80%-ban is nehezen lebontható lignin- és cellulóz-tartalmú vegyületek alkotják, a növény- anyagok típusától függően. A talajok fizikai-kémiai tulajdonságai szerint ezeket a A szerves anyagok lebontását elősegítő mikrobiális talajélet